[사람] 포크, 나이프 사용방법 |
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 자료설명 |
포크, 나이프 사용방법
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| 상세설명 |
식생활 기능
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| 자료응용법 |
(1) 어깨에 힘을 넣거나 팔꿈치를 들거나 하면 어색하고 딱딱해 보이므로 긴장을 풀고 자연스럽게 사용한다.
(2) 나이프나 포크를 음식에 꽂거나 접시에 닿는 소리를 내지 않도록 한다.
(3) 나이프는 오른손으로 가볍게 잡고, 나이프의 등에 집게손가락을 댄다.
(4) 포크로 고기 같은 것을 누를 때는 나이프를 잡는 경우와 같은 요령으로 잡는다.
(5) 요리를 포크에 올려놓을 때는 스푼을 쥘 때처럼 엄지는 포크의 손잡이 위를 누르고, 나머지 손가락을 손잡이 밑으로 받쳐 잡는다.
(6) 왼손에 포크를 잡고 오른손으로 나이프를 잡고 먹지만, 어색하면 오른손의 나이프로 자른 다음, 포크를 오른손에 옮겨 잡아서 먹는다.
(7) 나이프의 사용이 필요치 않을 때는 나이프를 사용하지 않는 편이 보기에 좋다.
(8) 식사 도중에 나이프와 포크를 놓을 때는 팔(八)자 모양으로 접시 위에 놓고, 다 먹고 나면 오른쪽에 손잡이가 오도록 하여 나란히 나이프와 포크를 접시 위에 놓는다.
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| 교육과정연계 |
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| 자료출처 |
특수학교 치료교육활동 교사용 지도서
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