 자료응용법 |
음식을 조리할 때에 사용하는 가열 기구에는 가스나 전기를 사용하는 레인지, 오븐, 인덕션 등이 있다. 가스 레인지와 가스 오븐을 사용할때에는 중간 밸브를 열고 스위치를 눌렀을 때에 불이 켜졌는지 확인한다. 조리가 끝난뒤에는 중간 밸브를 꼭 잠근다. 또, 불이 켜져 있는 가열기구 옆에 가까이가거나 종이나 수건 등을 놓지 않도록 하여 화상을 입거나 화재가 발생하지 않도록 주의해야 한다. 전자레인지를 이용할 때 적합한 그릇에는 내열 유리, 도자기 등이 있으며 금속은 피해야 한다. 또, 사용 중에는 전자레인지 앞에 서 있지 않도록 하며, 데워진음식을 꺼낼 때에는 그릇이 뜨거운 점에 주의해야 한다. |
[학습자료] 여러 가지 가열기구.gif&t=0)
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