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| 목표 |
라면을 끓일 수있다.
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| 환경변인 |
적용요인 없음 |
2점 평가 |
| 준비물 |
라면(1봉지에 1인분), 냄비, 가스레인지, 조리용 젖가락 |
| 방법 |
1. 준비물 확인하기(첨부자료 참조)
반드시 있어야 할 것
- 라면(1봉지에 1인분), 냄비, 가스레인지, 조리용 젖가락
식성에 따라 곁들여 먹으면 좋은 것들
- 계란, 파, 김치, 치즈등
2. 라면 요리하기
①냄비에 물을 500ml붙는다.(큰 컵으로 3컵과 1/2정도 붙습니다.)
- 물이 너무 많으면 라면 맛이 없고 물이 너무 적으면 짜기 때문에 물조절은 라면 맛에 있어서 아주 중요합니다.
- 라면 끓이는 수가 늘어나면 물의 양이 늘어납니다.
예) “라면을 끓일 때 물조절이 왜 중요할 까요?”
“물은 어느 정도 넣으면 될까요?”
②물이 팔팔 끓을때 라면 수푸와 후레이크(야채)를 넣습니다.
- 이때 냄비가 뜨겁기 때문에 화상에 주의하며 냄비 위에서 수푸와 후레이크를 넣어줍니다.
- 수증기 때문에 뜨거우면 잠시 가스레이지의 불의 강도를 낮춘 다음 수푸를 넣는 것도 좋은 방법입니다.
③라면을 넣습니다.
- 냄비가 작은 경우 라면을 반씩 나누어 넣어 줍니다.
④약 3~4분 정도 면발이 익을 때까지 기다립니다.
- 면발이 잘 익을 수 있도록 면발을 풀어 줍니다.
- 면발이 익었는지 안 익었는지 면발을 조금 먹어보고 면발의 상태를 확인해보는 것도 좋은 방법입니다.
- 면발이 뜨겁기 때문에 냄비 뚜껑을 이용해서 면발을 냄비뚜껑위에서 식힌 다음 확인해봅니다.
⑤식성에 따라 계란, 파, 치즈, 김치등을 넣어 색다르게 만들어 볼 수 있습니다.
⑥뜨거운 냄비를 옮길 때에는 주방에서 사용하는 뜨거운 것을 옮길 때 사용하는 장갑을 끼고 냄비를 옮기도록 합니다.
- 행주나 다른 도구를 사용할 수 있습니다.
3. 라면 끓일때 주의사항
• 가스밸브를 요리 잠그는 습관을 들여 가스누출사고를 예방하도록 합니다.
• 뜨거운 물로 화상을 입는 사고가 잦기 때문에 충분한 안전교육이 이루어져야 합니다.
• 뜨거운 냄비를 바닥에 그냥 놓으면 바닥이 탈 수 있으므로 깔판을 깔도록 합니다.
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| 평가 |
1. 냄비에 물을 받을 수 있다.
2. 냄비를 가스렌지 위에 얹혀 놓고 불을 켤 수 있다.
3. 라면 봉지를 뜯을 수 있다.
4. 라면 봉지에 있는 내용물을 꺼낼 수 있다.
5. 물이 끓으면 라면을 냄비에 넣을 수 있다.
6. 스프봉지를 뜯어서 스프를 냄비안에 넣을 수 있다.
7. 물이 끓으면 가스렌지를 끌 수 있다.
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| 응용 |
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| 참고 |
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